Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di peperone e patate", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Lavare il peperone e le patate,tagliarli metà e rimuovere il torsolo i semi ed i filamenti bianchi. Ridurlo a listarelle di un centimetro di larghezza. In una capace padella (in cui poi cuocere la frittata) mettere l'olio e la cipolla tagliata piccolina. Accendere il fuoco e farlo dorare a fiamma vivace. Unire i peperoni e farli cuocere per qualche minuto girando di frequente con un cucchiaio di legno un pizzico di sale, una grattugiata di pepe, mescolare, coprire e cuocere per 20 minuti a fiamma media. Rompere le uova in una ciotola. Unire un...
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