Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarelline impanate", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per realizzare le mozzarelline fritte dovete prima di tutto tagliare le mozzarelle a cubetti. In un colino, mettete i dadini ricavati e fateli sgocciolare perché perdano il siero. Infarinare abbondantemente i cubetti di mozzarella. Poi passatele nelle uova sbattute. A questo punto rivestitele di pangrattato, mischiato insieme ad un pizzico di rosmarino tritato (se vi piace) poi, ripassatele nuovamente nell'uovo e di nuovo nel pangrattato (ecco qui la seconda panatura per renderle più croccanti ). Badate a far aderire per bene l'impanatura. Quindi, friggete...
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