Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettete in una ciotola la farina, le uova, lo zucchero, il burro, il sale ed il marsala; lavorate gli ingredienti fino ad amalgamarli, poi trasferite l'impasto su di una spianatoia leggermente infarinata e impastate fino ad ottenere un composto morbido (ma non molle) liscio e compatto. Lasciate riposare l'impasto per qualche minuto e poi formate dei cordoncini di pasta dello spessore di un paio di centimetri circa e tagliateli a pezzetti grandi come delle grosse nocciole. Formate con i palmi delle mani delle palline, e friggetele un po’ alla volta in...
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