Castagnole alle nocciole caramellate nel miele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole alle nocciole caramellate nel miele", scopri come si prepara.
Castagnole alle nocciole caramellate nel miele
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Ingredienti
- burro
- confetti
- farina
- limoni
- miele
- nocciole
- olio per friggere
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Mettere le nocciole nel mixer con lo zucchero e tritare fino ad ottenere una farina.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola o su un piano da lavoro e mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Se dovesse risultare troppo duro aggiungete un filo di latte.
Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e mettetela a riposare in frigo per mezza ora circa.
Trascorso il tempo di riposo in frigorifero prendete l’impasto e formate con le mani delle piccole palline.
Mettete a scaldare il litro di olio di semi di arachide in una padella a bordi alti.
Quando l’olio avrà raggiunto la temperatura di 180° fate friggere le castagnole Mano a mano che sono dorate scolarle su carta assorbente.
In una padella capiente mettete a scaldare il miele.
Quando si sarà sciolto aggiungete – rigorosamente a fuoco spento – le castagnole, mischiate bene il tutto con.
