Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta pasticciata al pesto genovese", scopri come si prepara.
...Prepara il pesto alla genovese, seguendo la mia guida che trovi alla pagina che ti ho linkato tra gli ingredienti. Prepara la besciamella: In un pentolino versa il latte e fai bollire a fiamma bassa. Aggiungi il burro e poca farina alla volta. Con un cucchiaio mescola in continuo per evitare la formazione di grumi della farina. Insaporisci con noce moscata e sale. Cuoci la pasta qualche minuto in meno rispetto ai tempi di cottura consigliati. La pasta deve essere al dente. Condisci la pasta con il pesto alla genovese e la besciamella, aggiungi fiocchi di mozzarella o pezzetti di...
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