Pasta integrale con noci e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta integrale con noci e gorgonzola", scopri come si prepara.
Pasta integrale con noci e gorgonzola
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Ingredienti
- aglio
- burro
- cipolla bianca
- formaggio gorgonzola
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- vino bianco
Ricetta
prepara in meno di dieci minuti 😀 INGREDIENTI:  160 grammi di gorgonzola dolce, 50 grammi di noci sgusciate, vino bianco,  due cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, mezza cipolla bianca, uno spicchio d'aglio, una noce di burro, parmigiano grattugiato, sale e pepe q.
, un mescolo d'acqua di cottura.
Scalda l'olio in una padella, quindi fai rosolare la cipolla e lo spicchio d'aglio intero per qualche minuto.
Quando la cipolla inizia a prendere colore, versa il vino e fai sfumare.
Togli lo spicchio d'aglio, quindi aggiungi il gorgonzola e la noce di burro.
Aiutati con la forchetta per schiacciare il gorgonzola; fai cuocere fino all'ottenimento di una crema omogenea.
Cuoci la pasta integrale.
Aggiungi al sugo qualche cucchiaio d'acqua di cottura e le noci tritate finemente.
Aggiusta di sale e pepe.
Condisci la pasta integrale con il sugo, aggiungi parmigiano grattugiato e lascia mantecare per un minuto.
Aggiungi noci.
