Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittura di totani", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Pulire i totani, togliere 'l'osso',la testa e gli intestini. Lavarli abbondantemente sotto acqua fresca,eliminando ogni impurità quali fango e sabbia. Tagliate le sacche dei totani i a fettine sottili circa mezzo centimetro. Lasciare intero il gruppo dei tentacoli. Infarinate i totani e versate in una padella antiaderente l'olio per friggere. Quando l'olio sarà ben caldo aggiungere i totani pochi alla volta. Far friggere per qualche minuto. Sistemare i totani su carta assorbente per eliminare l'eccesso di unto. Servire caldi accompagnati con...
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