Frittura di gamberetti freschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittura di gamberetti freschi", scopri come si prepara.
Frittura di gamberetti freschi
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Ingredienti
- farina 00
- gamberetti
- limoni
- olio di semi di girasole
- sale
Ricetta
preparazione: 10 minuti Tempi di cottura: ~ qualche minuto Difficoltà: bassa INGREDIENTI : 500 gr di gamberetti freschi (o congelati), 300 gr di farina 00, olio di semi di girasole, sale q.
, un limone.
PREPARAZIONE : Lava i gamberetti sotto acqua corrente, se vuoi elimina la testa.
Io ho utilizzato gamberetti freschi di piccola-media dimensione, ho preferito cuocerli interi e scartare a tavola testa e guscio.
Disponi la farina su un piano coperto da carta da forno per non sporcare.
Avvolgi i gamberetti nella farina, deve aderire bene.
Prendi una padella ampia e scalda l'olio di semi.
Quando l'olio sarà ben caldo, friggi i gamberetti pochi per volta.
Quando i gamberetti saranno dorati, scolali e mettili su carta assorbente per asciugare l'olio in eccesso.
Aggiusta di sale.
Servi la Frittura di gamberetti freschi con del limone tagliato a fettine.
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