Ricetta, ingredienti e consigli per " PASTA CON LE SARDE", scopri come si prepara.
...Preparazione :Prima di tutto pulite le sardine. Eliminate le evetuali squame, la testa con le interiora ed infine la lisca e apritele a libro. Sciacquate, scolate e cospargete di sale. Preparate il pangrattato tostato. Versate l' olio in un tegamino e portate sul fuoco. Aggiungete l' aglio (inero) e le bricciole di pane e saltate fino a prendere un bel colorito dorato. Ritirate dal fuoco, eliminate l' aglio e tenete da parte.Tritate la cipolla ed il finocchietto.Fate ammollare l' uvetta in poca acqua tiepida.Eliminate l' eccesso di sale e le lieche dalle acciughe. Potete utilizare anche i...
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