Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine sott’olio", scopri come si prepara.
...Procedimento: per le zucchine a crudo, lavare e asciugare bene le zucchine, privarle delle estremità e tagliarle a bastoncini con una lunghezza di circa 3-4 cm. Metterle in uno scolapasta e fare degli strati mettendo delle zucchine, un po' di sale fino altre zucchine, altro sale fino a finire le zucchine e completare con il sale. Mettere un piatto con dei pesi sopra per far si che le zucchine perdano tutta l'acqua e sotto mettere un recipiente. Lasciare cosi per 12 ore, tutta la notte; trascorse le 12 ore, strizzare con le mani le zucchine per far perdere ancora l'acqua che...
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