Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato con zeste di arancio caramellate", scopri come si prepara.
...Preparazione Mettete il coccolato tagliato a scaglie in un pentolino con un goccettino di acqua a sciogliere, aggiungete il burro e amalgamare il tutto, togliete dal fuoco e lasciare intiepidire. Poi unite al cioccolato un tuorlo alla volta, aggiungete il due cucc.ai di miele e infine l'amido di mais setacciato. mescolare molto bene. A questo punto montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, una volta gonfi unite con l'aiuto di una spatola 2 cucc.ai abbondanti di zucchero a vel, con movimenti dall'alto verso il basso facendo attenzione a non smontare la massa. Foderate...
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