Torta al cioccolato con mirtilli e fragoline

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato con mirtilli e fragoline", scopri come si prepara.

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Torta al cioccolato con mirtilli e fragoline

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Torta al cioccolato con mirtilli e fragoline
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina
  • formaggio robiola
  • fragoline
  • frutti di bosco
  • lievito
  • lievito per dolci
  • mirtilli
  • rum
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Tritare il cioccolato e metterlo in un pentolino con 100 gr di burro, lasciatelo fondere e fate intiepidire. Separare i tuorli dagli albumi, montare i tuorli con lo zucchero e il Rum, ottenete un composto spumoso,unite 20 gr di farina e 20 gr di cacao e il lievito, mescolate; unite il ciocclatofusoe amalgamate il tutto. Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale, unite al composto di cioccolato, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Foderare uno stampo da 22 cm con carta da forno, versarvi l'impastoe infornare a 160° per circa 30'. Versare la robiola in una...

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