Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette di brisè con rucola e mortadella grigliata", scopri come si prepara.
...Preparazione Iniziamo con il preparare la pasta o per chi preferisce potete utilizzare anche quella già pronta. Versate in una ciotola la farina, il burro a pezzetti freddo e il tuorlo leggermente sbattuto, cominciate ad impastare unendo 2 cucc.ai di acqua fredda, impastate su un piano di lavoro, se doovesse risultare troppo duro aggiungete altri cucc.ai di acqua. Formate una palla avvolgetela con della pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per 30'. Stendere la brisé su una spianatoia leggermente infarinata, con un coppa pasta rotondo create dei dischi che metterete...
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