Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan bauletto allo yogurt con LM", scopri come si prepara.
...Preparazione Miscelare le due farine poi inserire nell impastatore con la funzione gancio il lievito madre rinfrescato, lo zucchero e il latte tiepido, azionare la macchina a velocità minima e lavorare quasi a scioglimento del lievito. Aggiungere lo yogurt e mentre lavorate l'impasto unire le farine 200 gr, versate anche l'uovo e altra farina, il sale e infine il burro fuso, lavorate l'impasto per 10', poi portatelo su un piano di lavoro e impastate con le mani formate delle pieghe e fate riposare per 30' chiuso a campana. Rilavorate l'impasto e formate altre tre pieghe e...
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