Pan bauletto soffice con water roux (Tang Zhong)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan bauletto soffice con water roux (Tang Zhong)", scopri come si prepara.
Pan bauletto soffice con water roux (Tang Zhong)
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/
Ingredienti
- farina
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- miele
- olio
- roux
- sale
Ricetta
procedimento, ed è stato un successo, tanto che il giorno dopo l'ho preparato ancora ed è riuscito ancora più buono; da quel momento l'ho preparato di nuovo diverse volte: alla Lifferia è diventato quasi un tormentone.
:-D Il pan bauletto soffice con water roux è davvero ottimo ed ha superato eccellentemente ogni nostra aspettativa: vi invito a provarlo e dirmi la vostra; sono sicura che rimarrete contentissimi del risultato.
:-) ••••• pan bauletto soffice con water roux (tang zhong) scarica la ricetta stampabile ingredienti | teglia 10 x 30 cm 300 g di farina 0 100 g di farina manitoba 100 g di latte 80 g di acqua 20 g di olio extravergine d'oliva 8 g di lievito di birra 8 g di sale un cucchiaino di miele per il water roux 125 g di acqua 25 g di farina 0 poco olio extravergine per ungere la teglia procedimento Preparare il water roux .
In un pentolino, pesare la farina.
