Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza semintegrale quattro stagioni, con lievito madre", scopri come si prepara.
...Preparazione :Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria e fare al centro un buco.Aggiungere il lievito madre, il mio nello stato solido, il miele, il sale, l'olio e l'acqua.Mettere in funzione e lasciare lavorare per circa 7 minuti.Ricavare l'impasto aiutandovi con un p di olio e formare una palla.Metterla in un contenitore oliato e coprire con della pellicola alimentare o con un coperchio, se prevista la ciotola.Lasciare lievitare nel forno spento con solo la lucina accesa per almeno 4 ore, o fino al raddoppio, ma dipende molto anche dal lievito quanto maturo.A...
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