Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle verdi allo speck", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-Saltare gli spinaci con solo un filo d’olio. Fare in modo che perdano molta acqua. 2-Fare la corona di farina sul tavolo/asse e mettere al centro le uova, gli spinaci ed un pizzico di sale. 3-Iniziare a lavorare l’impasto inglobando la farina a poco a poco servendosi di una forchetta poi lavorarla con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed uniforme. Lasciare riposare per almeno 30 min. 4-Passati i 30 min iniziare a stendere la sfoglia (o con il mattarello o con la macchina). Qualunque sia il metodo di stesura che si vuole usare all'inizio partire...
vai alla ricetta completa