Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta funghi e cozze", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-Nella padella mettere olio extravergine d'oliva, i funghi, aglio e prezzemolo tritati, pepe ed un pizzico di sale fino. 2-I funghi surgelati rilasciano molta acqua, farne prosciugare circa la metà. Nel frattempo l'olio crea un emulsione con l'acqua. 3-A questo punto aggiungere le cozze. Far cuocere ed assaggiare se c'e' bisogno di correggere di sale dato che le cozze danno sapidità. 4-Spegnere il fuoco prima che il sugo diventi troppo asciutto perchè la pasta dovrà essere fatta saltare nel sugo. 5-Cuocere la pasta in abbondante acqua salata...
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