Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli e cozze", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-Se si parte dai fagioli secchi farli cuocere in pentola a pressione con uno spicchio d’aglio e qualche foglia di salvia portandoli circa a 2/3 della cottura (10 min circa da quando la valvola inizia a sfiatare). Non salare, successivamente è spiegato il perchè. 2-Se le cozze sono già pulite metterle in una padella, aggiungere pepe e peperoncino, coprire con il coperchio e far cuocere appena il tempo di far aprire le cozze. Se abbiamo delle cozze non pulite minirsi di una paglietta abrasiva ed un coltellino affilato. Strofinare il guscio...
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