Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne all’arrabbiata", scopri come si prepara.
...Procedimento Fate scottare i pomodori in acqua in ebollizione, scolateli, privateli della buccia, dei semi e dell'acqua di vegetazione e tagliateli a cubetti. Sbucciate gli spicchi d'aglio e schiacciateli leggermente. Lavate il prezzemolo, asciugatelo delicatamente e tritatelo. Versate l'olio in un tegame, aggiungete l'aglio e il peperoncino, tagliato a pezzettini, e fate imbiondire leggermente l'aglio. Unite i pomodori, insaporite con un pizzico di sale e fate cucocere la salsa, a fuoco moderato, per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. ...
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