Ricetta, ingredienti e consigli per "Passatelli in brodo", scopri come si prepara.
...procedimento di preparazione ma nel condimento infatti, alcuni ristoranti, oggi propongono passatelli con brodo di pesce od anche conditi con salsiccia e rucola. Io però, oggi, vi illustrerò la versione più classica' Ingredienti per 4 persone: Per il brodo carne mista per il brodo sale grosso q.b. 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano acqua fredda Per i passatelli 5 uova 200 gr. di grana grattugiato 200 gr. di pangrattato buccia limone grattugiato q.b. pepe o della noce moscata q.b. sale q.b. Dopo...
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