Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di paccheri al ragù", scopri come si prepara.
...Procedimento: Soffriggete in quattro-cinque cucchiai di olio l'insieme di cipolla, carota e sedano. Aggiungete la salsiccia, precedentemente liberata della pelle. Schiacciate con cura la carne, così da farla diventare un trito di salsiccia. Bagnate con il vino rosso e lasciate sfumare. Soffritto e salsiccia Passate i pelati e versateli nel soffritto con salsiccia. Aggiungete poco sale e cominciate a cuocere a fuoco lento il vostro ragù . Deve cuocere circa un'ora . Intanto preparate la besciamella , metodo classico mettete a scaldare in un pentolino il latte; a parte...
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