Pasta con pesto e pomodori secchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con pesto e pomodori secchi", scopri come si prepara.

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Pasta con pesto e pomodori secchi

La Forchetta d'Argento

Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • formaggio pecorino
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo pasta corta
  • pesto
  • pinoli
  • sale
Ricetta

...Procedimento Preparare il pesto al mortaio o con il frullatore, schiacciando prima l’aglio con il sale e i pinoli e unendo poi il basilico, il pecorino, il parmigiano e infine emulsionando il tutto con l’olio. Metterlo in una ciotola e ricoprirlo con la pellicola per alimenti. Tagliare a dadini i pomodori secchi e unirli in una padella con il pesto preparato in precedenza. Lessare la pasta e scolarla al dente. Metterla nella padella con i pomodori secchi e il pesto per amalgamare il tutto e servire. Buon appetito! (Visited 2 times, 3 visits...

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Pasta con pesto e pomodori secchi