Lasagnetta di coste

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagnetta di coste", scopri come si prepara.

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Lasagnetta di coste

Anna in Casa: ricette e non solo

Ingredienti
  • alloro
  • burro
  • coste
  • formaggi
  • formaggio grana
  • formaggio pecorino
  • limoni
  • olio
  • pane
  • sale
Ricetta

...PreparazionePulire le coste separando le foglie 8 che terrete da parte) dai gambi (che taglierete a tocchetti) e lavate il tutto bene sotto l'acqua corrente.Lessate i gambi in acqua con due foglie di alloro e il succo di mezzo limone.In una padella leggermente unta di olio, cuocere le foglie delle coste.Scaldare il forno a 180.Scolare bene i i gambi delle coste avendo cura di eliminare le foglie di alloro.Tagliare la formaggella a fettine sottili.Ungere leggermente una teglia da forno, spolverizzarla con un cucchiaio di pan grattato e iniziare a formare gli strati, partendo dai gambi,...

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Lasagnetta di coste