Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucchine con provola e parmigiano", scopri come si prepara.
...Preparazione:Per prima lavare, asciugare e tagliare a fette meno di circa 1 cm di spessore la zucchina.Disporle a strati in uno scolapasta capiente e cospargere ogni strato di sale grosso.Lasciare risposare le fette di zucchina per circa 1 ora, in modo che possano perdere una buona parte dei liquidi.Trascorso il tempo necessario, toglierle dalla scolapasta, sciacquarle e asciugarle per bene.In un pentolino profondo versare abbondante olio e friggere le zucchine per circa 1 minuto per parte, nel modo che rimangono ancora croccante. Scolarle su un foglio di carta assorbente man mano che...
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