Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto morto", scopri come si prepara.
...Procedimento: per prima cosa lavare e tagliare gli odori a piccoli pezzi e tenerli da parte. In un pentola mettere un pochino di olio evo e farlo scaldare, mettere la carne e farla rosolare per bene in ogni lato. Quando in tutti i lati risulta ben rosolata e avrà fatto la crosticina, sfumare con il bicchiere di vino bianco, far evaporare, mettere gli odori tagliati e far insaporire per qualche minuto poi aggiungere l'acqua in modo che copra per metà l'arrosto. Lasciar cuocere a fiamma bassa per almeno 1 ora a mezza 2 ore. Quando sarà cotto toglierlo dalla pentola e...
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