Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalatina di Rapa bianca con ciliegie ed emulsione di basilico", scopri come si prepara.
...Tagliarle sottilmente aiutandovi con una mandolina e poi condire con il succo di mezzo limone, un po' di aceto di mele, olio extravergine e sale marino. Riporre in frigo per un'oretta. Denocciolare le ciliegie e tagliarle a fettine. Riporle in frigorifero. Per l'emulsione frullare foglie di basilico fresco con olio extravergine. Per l'impiattamento posizionare come primo strato la rapa bianca condita e poi uno strato di ciliegie che avete poco prima condito con un pochino di sale e olio extravergine. Sele fettine di rapa bianca sono parecchio morbide date una forma a...
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