Ricetta, ingredienti e consigli per "cordon bleu melanzane", scopri come si prepara.
...Preparazione: tagliate a fette le melanzane, dovete far combaciare le fette e farle quasi uguali, di grandezza simile tra loro. Consiglio uno spessore di almeno 1 cm. considerando poi che cuocendole diventeranno piu' piccole. Poi prendete un contenitore e mettete sopra un colapasta, inserite all'interno le fettine di melanzane,aggiungete una bella manciata di sale grosso, coprite con un piatto e mettete sopra un bel peso. Fate riposare per 30 minuti in modo che le melanzane spurgano il loro liquido amarognolo. Dopo prendete le melanzane e sciacquatele sotto l'acqua fredda,...
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