Ricetta, ingredienti e consigli per "Massì che sono dolce!! Paris Brest con crema diplomatica al limone e fragole", scopri come si prepara.
...Procedimento: 1) Preparate la crema lavorando con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero, quando il composto sar chiaro e spumoso incorporatevi la maizena setacciata poco per volta. Aggiungete il tutto al latte precedentemente scaldato (deve essere quasi all'ebollizione) con dentro la scorza di limone e mescolate in continuazione con una frusta. Quando la crema si sar addensata e star per bollire, spegnete la fiamma, eliminate la scorza di limone e lasciate raffreddare. 2) Preparate la pasta choux: Mettete il burro in un pentolino insieme all'acqua fredda e al sale....
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