Ricetta, ingredienti e consigli per "insalata di gnocchi", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
...Procedimento: Innanzitutto preparare gli gnocchi cuocendo le patate in acuq bollente salata per 20 minuti. Scolarle e schiacciarle con una forchetta o con l'aiuto dello schiacciapatate. Trasferite le patate in una ciotola e aggiungete tanta farina quanto necessaria per ottenere un composoto sodo e lavorabile con le mani. Formare dei 'salsicciotti' da tagliare ogni 2 cm circa. Incidere ogni gnocco con il retro dei rebbi della forchetta. In una padella unta con due cucchiai di olio, far stufare la cipolla tagliata a brounoise. Unire le fave, sgusciate e lavate, e i semi di finocchio...
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