Insalata di polpo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di polpo", scopri come si prepara.
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Insalata di polpo
https://blog.cookaround.com/ledeliziedipepi/Ingredienti
- aceto
- carote
- cipolla
- odori
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero macinato
- polipi
- prezzemolo
- sedano
Ricetta
...Procedimento: per prima cosa pulire il polpo, lavarlo bene sotto l'acqua corrente, privarlo delle interiora e degli occhi lavarlo bene. In una pentola mettere dell'acqua con tutti gli odori tagliati a pezzi, un pochino di aceto, sale e poi quando prende il bollore metterci il polpo far cuocere fino a che non è cotto e risulti morbido, ci vuole almeno 1 ora. una volta cotto scolarlo bene e farlo freddare. Quando il polpo è freddo tagliare i tentacoli a rondelle non troppo fine e nemmeno troppo spesse, tagliare anche la testa a pezzetti e metterli in un recipiente; aggiungerci il...
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