Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle paglia e fieno mazzancolle e zucchine", scopri come si prepara.
...Preparazione: Prima di tutto preparare le due paste all'uovo . [...] [...] Stendere i due tipi di pasta, fare la sfoglia e farla asciugare, senza però farla seccare troppo, altrimenti quando si tagliano si rompono! Arrotolare le due sfoglie su se stesse, partendo dai due lati verso il centro e con un coltello ben affilato fare la tagliatelle alla grandezza desiderata. Preparare il condimento: Sbucciare e tagliare sottilissimo lo scalogno, farlo imbiondire in una casseruola con l'olio per qualche secondo , aggiungere le zucchine, lavate...
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