Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan ciabatta con crusca e lievito madre", scopri come si prepara.
...Preparazione : Mettere la farina mescolata alla crusca nel contenitore della planetaria, aggiungere il lievito madre, il miele, il sale, l'acqua e l'olio. Mettere in funzione e lasciare lavorare per circa 5 minuti. Ricavare l'impasto dalla planetaria, e aiutandovi con della farina, formare una palla. Metterla in un contenitore e coprire con della pellicola alimentare o con un coperchio se prevista la ciotola. Lasciare lievitare nel forno spento per circa 5 ore. Riprendere l'impasto, dare la forma alla ciabatta, metterla in una teglia foderata con carta da forno e...
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