Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzerotti – lievito madre", scopri come si prepara.
...Procedimento: Sul tavolo versare la farina 00, la farina manitoba, lo zucchero e il lievito madre. In un pentolino versare l'acqua e farla scaldare pochi secondi, aggiungere l'olio e il sale. Muovere bene e versare sulle farine e lievito madre. Iniziare ad impastare con le mani e lavorare l'impasto per una decina di minuti. Metterlo in una ciotola coperto di pellicola trasparente a lievitare al caldo. P.S: (Io di solito tutti gli impasti li preparo alla sera e li lascio lievitare tutta la notte). Preparare il ripieno: in una scodella versare i pomodori pelati, le...
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