Panzerotti con spinaci e mozzarella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzerotti con spinaci e mozzarella", scopri come si prepara.

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Panzerotti con spinaci e mozzarella

La cucina di Fabiola
Panzerotti con spinaci e mozzarella
Ingredienti
  • burro
  • latte
  • mozzarella
  • olio
  • parmigiano
  • pasta brisée
  • sale
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Lessate gli spinaci, e tagliateli a pezzi con un coltello. Ripassateli in padella con una noce di burro e un po d'olio. Aggiungete la mozzarella a dadini del parmigiano e aggiustate di sale mescolando bene. Srotolate la pasta brise e con un coppapasta di 10 cm di diametro, ricavate dei dischi, mettere al centro un p di farcia e chiudete sigillando bene i bordi e ripassando sopra con i rebbi di una forchetta. Spennellare i panzerotti con l'uovo sbattuto e un p di latte. Metteteli su una teglia foderata con carta da forno e cuocete a 200 per circa 20 minuti e comunque...

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