Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancine palermitane", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO 1 Partiamo dal riso .L'ideale sarebbe cuocerlo la mattina per utilizzarlo la sera. In una pentola mettete l’acqua e appena bolle, il burro e i dadi, versate poi il riso e lo zafferano e portate a cottura, a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Il riso dovrà assorbire tutta l'acqua, solo allora sarà cotto e pronto per le arancine. Stendetelo su un piano di lavoro (solo se non avete avuto tempo di farlo raffreddare dalla mattina) e/o versatelo in una ciotola e aggiungete il parmigiano reggiano. Fatelo raffreddare coprendo con una pellicola. 2 Il...
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