Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con le vongole", scopri come si prepara.
...Procedimento: Primo passo è pulire accuratamente le vongole: riporre le vongole in un recipiente, ricoprirle di acqua, aggiungere due cucchiai di sale grosso, e lasciare in ammollo per un' ora A questo punto risciacquarle, 'sbatterle' ad una ad una su di una superficie per assicurarsi non contengano sabbia (eliminare quelle col guscio rotto e quelle piene di sabbia) Risciacquarle in abbondante acqua scuotendole vigorosamente, scolarle e risciacquare fino a che nella ciotola non si vede più sabbia Far imbiondire uno spicchio d'aglio in un pò di olio ...
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