Ricetta, ingredienti e consigli per " Risotto Speck e Radicchio", scopri come si prepara.
...preparare un risotto speck e radicchio da fate, pronte' Iniziamo! Cosa Serve (risotto speck e radicchio per 4 persone) gr. 500 di riso carnaroli gr. 100 di speck tagliato a listarelle gr. 150 di radicchio rosso rotondo gr. 100 di burro 1 scalogno tagliato fine 1 bicchiere abbondante di gutturnio frizzante 1 litro di brodo vegetale 80 gr di parmigiano reggiano Come si fa il risotto speck e radicchio Iniziamo a tritare finemente lo scalogno, lo mettiamo in un tegame da risotto e lo facciamo soffriggere con una noce di burro fino a che non si sarà...
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