Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di zucchine", scopri come si prepara.
...Preparazione Tagliate le zucchine a fette molto sottili per il senso della lunghezza. Per questa operazione occorre utilizzare una mandolina, ma se non l’avete potete utilizzare tranquillamente il pelapatate ed otterrete delle fette ugualmente sottili e regolari; In una ciotola mettete e amalgamate il trito di carne, l’uovo, la ricotta, un pizzico generoso di sale, una spolverata di pepe e 50g di parmigiano fino ad ottenere una farcia omogenea; Cominciate ora a preparare gli involtini prendendo una polpetta di farcia e avvolgendola con una fetta di zucchina; Inserite gli...
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