Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di cotolette con peperoni", scopri come si prepara.
...Preparazione. Pesate gli ingredienti. Lavate il peperone, privatelo della calotta, dei semi e dei filamenti bianchi. Dividetelo in quattro parti e tagliatelo a fettine sottili. Pesatene 80 gr. e mettetele in un piatto, aggiungete il prezzemolo precedentemente lavato e tritato ed il restante parmigiano grattugiato (20 grammi), salate e mescolate bene il tutto. Le striscioline di peperone che non ho usato le ho cotte nel forno insieme agli involtini e le ho servite come contorno.. In un piatto fondo mettete l'uovo con un pizzico di sale e sbattetelo energicamente. In un altro piatto...
vai alla ricetta completa