Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle vongole veraci", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettete a spurgare le vongole in acqua salata per almeno 2/3 ore, per eliminare la sabbia. Prendete una padella grande e mettete dentro le vongole scolate, dell 'olio, l'aglio, del peperoncino e le alici sminuzzate. Coprite con un coperchio e fate aprire le vongole a fuoco vivace. Appena si saranno aperte sfumate con del vino bianco, lasciate evaporare e spegnete il fuoco. Togliete le vongole e mettetele in un recipiente . Lasciatene alcune intere e altre sgusciatele. Filtrate il liquido di cottura, pulite la padella mettete dell'olio e il liquido di cottura filtrato fate...
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