Ricetta, ingredienti e consigli per "Barchette di melanzane ripiene", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate le melanzane e togliete le estremit . Tagliatele a met per il verso della lunghezza. Dividete poi ogni met della melanzana in due barchette. Incidetele lungo il bordo ed estraete la polpa utilizzando uno scavino e mettetela da parte. Quindi salate la parte interna delle melanzane, disponendole con la parte cava su di un scolapasta a perdere l'acqua di vegetazione per circa 30 minuti. Trasferite la polpa sminuzzata delle melanzane in un recipiente insieme a una dadolata di pomodorini, pancetta, e mozzarella. Aggiungete i pinoli, un p d'olio e aggiustate di...
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