BARCHETTE DI MELANZANE RIPIENE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BARCHETTE DI MELANZANE RIPIENE", scopri come si prepara.
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BARCHETTE DI MELANZANE RIPIENE
https://blog.giallozafferano.it/ledeliziediantonella/Ingredienti
- basilico
- carne macinata
- melanzane
- pangrattato
- panini
- parmigiano
- pomodori maturi
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Lavate le melanzane, asciugatele e tagliatele a metà per il lungo, poi dividetele ancora fino ad ottenere 4 barchette. Incidete la parte interna con un coltellino e fatele cuocere in acqua bollente non salata per circa 15 minuti. Devono risultare morbide. A cottura ultimata ponetele in uno scolapasta e lasciatele raffreddare. Estraete la polpa dalle barchette con l'aiuto di un cucchiaio e, con una mezzaluna tritatela molto finemente. Unite alla polpa la carne macinata, il panino ammollato in acqua e sbriciolato, le uova, il parmigiano grattugiato, le foglie di...
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