Ricetta, ingredienti e consigli per "SPEZZATINO DI CONIGLIO AI PEPERONI", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tagliate la carne del coniglio in piccoli bocconcini. Affettate finemente la cipolla, fatela rosolare con l' aglio in 4 cucchiai di olio, poi unite i pezzetti di carne leggermente infarinati (tenete da parte i fegatini che poi aggiungerete 15 minuti prima della cottura). Fate insaporire la carne a fuoco medio mescolando, unite il vino e lasciate evaporare. Aggiungete gli aromi, aggiustate di sale e pepe e unite 1 bicchiere d’acqua. Dopo circa 10 minuti di cottura unite i peperoni lavati, asciugati e tagliati a pezzetti, e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti....
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