Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotoletta alla palermitana – Ricetta light", scopri come si prepara.
...Procedimento In un piatto fondo mettete il pangrattato ed aggiungete le erbe aromatiche: rosmarino, origano, maggiorana, erba cipollina. Mischiate con le mani e salate e pepate e aggiungete il formaggio. Mescolate un'ultima volta e mettete da parte. Iniziate ora a preparare la carne. Mettete in un piatto fondo dell'olio extravergine d'oliva e, una alla volta ungete le fette di carne. Dopodichè passatele nel mix di pangrattato, erbe e formaggio e lasciatele riposare su della carta da forno. Accendete il fuoco e mettetevi sopra una piastra di quelle per arrostire la carne....
vai alla ricetta completa