Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi gratinati", scopri come si prepara.
...Procedimento: Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne più dure, tagliare le punte e i gambi a pezzetti. Cuocerli in acqua bollente precedentemente salata fino a quando saranno teneri ma non sfatti e tagliarli a fettine. In una ciotola versare il formaggio e il pane grattugiati, il prezzemolo e l'aglio tritati, l'olio, il sale, il pepe e mescolare il tutto. prendere una grande pirofila da forno (se necessario usare anche 2 pirofile), versare su fondo un filo di olio, disporre le fettine di carciofi con i gambi e coprire con il composto ottenuto. Preriscaldare...
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