Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di patate con speck e formaggio", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 MINUTI
Tempo di cottura: 20 MINUTI
...PROCEDIMENTO Prendete una grossa ciotola e versatevi le patate in fiocchi. Incorporatevi il latte e lavoratelo, fino a ottenere un composto omogeneo (se risultasse troppo denso aumentate la dose di latte). Aggiungete il grana padano e le uova sbattute ed continuate ad amalgamare bene fino a quando avrà una consistenza soffice ma abbastanza compatta (come un pure). Prendete una teglia da muffin, imburratela e cospargete i vari stampini con un po’ di pan grattato. Togliete il pan grattato in eccesso. Con l’aiuto di un cucchiaio formate in ogni stampino da muffin un primo strato...
vai alla ricetta completa