Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake al mandarino", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavorare separatamente tuorli ed albumi. In un recipiente, montare gli albumi a neve fermissima con il cremor tartaro e metà zucchero. In un recipiente a parte, lavorare molto bene i tuorli con il resto dello zucchero, fino a farli diventare gonfi e spumosi. Unire a poco a poco, la farina setacciata con il lievito, alternandola con il latte unito con il succo di mandarino e l'olio di semi. A questo punto abbiamo due composti, gli albumi montati a neve e i tuorli con la farina ed i liquidi. Unire i due impasti poco alla volta, girando...
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