Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di cavolfiore arrostito e nocciole", scopri come si prepara.
...lavato ed asciugato con 3 cucchiai di olio, mezzo cucchiaino di sale ed un po' di pepe. Disporre la verdura su una teglia in un solo strato e passarla in forno sul ripiano superiore per circa 30 minuti, fino a quando il cavolfiore sar diventato croccante ed in parte dorato. Trasferirlo in una ciotola capiente e lasciar raffreddare. Ridurre la temperatura del forno a 150-170, spargere le nocciole su una teglia rivestita di carta forno ed arrostirle per 17 minuti. Lasciare raffreddare leggermente le nocciole e poi spezzettarle grossolanamente; unirle al cavolfiore ed aggiungere l'olio...
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