Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista al latte e spezie", scopri come si prepara.
...Preparazione Acquistiamo l'arista già legata ad arrosto, oppure procediamo noi all'operazione (trovi QUI un metodo semplice e veloce). Ungiamo la carne con mezzo cucchiaio di olio e masaggiamola bene. Cospargiamola poi di abbondante pepe nero macinato al momento. Tritiamo finemente la cipolla, la carota e il sedano e teniamoli da parte. Scaldiamo il latte senza però portarlo a bollore. In una capiente pentola dal fondo spesso facciamo rosolare bene la carne da tutti i lati in modo da dorarla e sigillarla ' ci vorranno circa 8'. A sigillatura avvenuta aggiungiamo...
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